炊飯器で焼くパンとケーキ☆炊飯器レシピ

炊飯器で焼くバナナパンです。
炊飯器で焼くプレーンパンにバナナを入れて焼いてみました。

プレーンパンよりももっちりした感じになります。


炊飯器で焼くバナナパン

◇材　料◇
　　薄力粉　　２００ｇ
　　ベーキングパウダー　　小さじ２
　　砂糖　　　大さじ２
　　　（減らしてもかまいません）
　　うずらの卵　２個
　　バナナ　　大１本
　　　（小さいものなら２本）
　　サラダオイル　小さじ１
　*牛乳　　　　１００cc

*牛乳の代わりに水１００ccとスキムミルク　大さじ２でもＯＫです。

◇作り方◇
１.　薄力粉・ベーキングパウダーを良くふるい、砂糖を加えて、
　　軽く混ぜ合わせる。

２.　分量の牛乳の中にうずらの卵を割りいれ、混ぜる。

３.　２を１の中に入れて混ぜ合わせあわせサラダオイルを入れて
　　軽く混ぜる。

４．　バナナをフォークの背などでよくつぶし、３に加え、軽く混ぜ合わせる。　　

５.　４を炊飯器の釜に入れ、お饅頭のような形にまとめ、炊飯器のスイッチを
　　入れる。
　　
炊飯器の機種にもよるが、私は高速炊きで２度焼きしています。
竹串で刺してみて、生の種がついてこなければ出来上がり。

網の上に取り出して冷ます。

出来立てを切ると、パンがつぶれるので、形よく切るなら冷めてからが良いです。

そのまま食べると蒸しパンみたいです。
スライスしてトーストすると歯ごたえがあっておいしさＵＰです。

とっても簡単なチョコレートケーキです。

生クリームの泡立てやチョコレートの湯せんナシなので楽です。

卵は軽く泡立てたほうがふんわりと出来上がります。
（電動泡立て器を使わずに手動でOK！）

3.5合釜で、高速炊きを２回で焼きました。

今回はブラックチョコレートで作ってみましたが、ミルクチョコで作ってもいいと思います。

砂糖は、家にあるもの・・・ということでキビ砂糖で作ってみました。



では、炊飯器で焼くチョコレートケーキの作り方です。

◇材　料　（炊飯器３合）
　　・チョコレート（ブラック）　　60〜65ｇ
　　・生クリーム　　５０cc
　　・バター　大さじ１
　　・卵　　　２個
　　・砂糖　　８０ｇ
　　・小麦粉　５０ｇ
　　・ベーキングパウダー　　小さじ1/2

　　・飾り用の粉砂糖　　少々

　炊飯器の内側に薄くオイルを塗っておきます。

◇作り方
　１．小鍋に生クリームを入れ、弱火で温め（沸騰させない）、
　　　細かく刻んだチョコレートとバターを入れて、
　　　木べらでなめらかになるまで溶かす。

　２．ボウルに卵を入れ、軽く泡立てたら砂糖を入れ、
　　　よく混ぜ合わせる。

　３．小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら２に入れ、
　　　ダマができないようにサックリ混ぜ合わせ、１を入れ、
　　　よく混ぜ合わせる。

　４．３を炊飯器の内釜に入れ、高速で炊く。
　　　一度切れたら、もう一度スイッチを入れます。
　
焼けたら竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ出来上がり！
焼きすぎたらおいしくありません。

少しお釜の中に入れたまま冷ましてから、網の上に取り出し、完全に冷めたら粉砂糖をふりかけます。
粉砂糖をふりかけるときは、茶漉しを使うときれいに仕上がります。

このレシピは姉妹ブログでも紹介していますが、炊飯器ケーキということでこちらでも紹介しました_(._.)_

チョコレートケーキ（ちょっと気合いを入れた）を作ってみました。

なんか急に生クリームとフルーツが入ったチョコレートケーキが食べたくなったので作ってみました。

もちろん炊飯器でチョコスポンジケーキを焼きました。



とりあえず、家にあるものでつくったのでフルーツは缶詰です。
桃とパインとミカンで、上に飾ったのは、パインとミカンです。
苺があればもっとおしゃれだったんですけど・・・・

中はこんな感じ↓


◇材　料　（炊飯器３合）
　　ケーキ台
　　　・チョコレート（ミルク）　1/2枚（30〜35ｇ）
　　　・生クリーム　　５０cc
　　　・バター　大さじ１
　　　・卵　　　２個
　　　・砂糖　　６０ｇ
　　　・小麦粉　５０ｇ
　　　・ベーキングパウダー　　小さじ1/2

　　飾り用
　　　・生クリーム　　１５０cc
　　　・砂糖（白）　　　５０ｇ
　　　・フルーツ缶　　　１缶
　　　・チョコレート（ミルク）　1/2枚（30〜35ｇ）　　　

　炊飯器の内側に薄くオイルを塗っておきます。

◇作り方
　*ケーキ
　　１．小鍋に生クリームを入れ、弱火で温め（沸騰させない）、
　　　　細かく刻んだチョコレートとバターを入れて、
　　　　木べらでなめらかになるまで溶かす。

　　２．ボウルに卵を入れ、泡立てたら砂糖を入れ、
　　　　泡立て器でよく泡立てる。

　　３．小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら２に入れ、
　　　　ダマができないようにサックリ混ぜ合わせ、１を入れ、
　　　　よく混ぜ合わせる。

　　４．３を炊飯器の内釜に入れ、高速で炊く。
　　　　一度切れたら、もう一度スイッチを入れます。
　
焼けたら竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければＯＫ！
焼きすぎたらおいしくありません。

少しお釜の中に入れたまま冷ましてから、網の上に取り出し（底が上になるように）、完全に冷めたら横半部に切って２段にする。

　*飾り用
　　１．缶詰は開けてざるに移し水分を切っておく。
　　　　上に飾る分を除き、ほかは細かく切る。

　　２．生クリームと砂糖をしっかり角が立つくらいまで泡立てる。

　　３．チョコレートを包丁で削っておく。

焼きあがって冷めたケーキの下段の上にホイップクリームを塗り、刻んだフルーツをのせ、さらにホイップクリームを塗る。
その上に、上段のスポンジケーキを乗せ、全体にホイップクリームを塗る。
ふちに飾りのホイップクリームをのせていき、真ん中に削ったチョコをのせ、フルーツを適当に飾っていく。

出来上がり！